Moto GP SASCHENRING 2026
LIQUI MOLY GRAND PRIX OF GERMANY
Sonntag, 12 Juli 2026
Sunday 12th July 2026
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09.00 H – 11.00 H
Frühstück/Breakfast
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“SWEET CORNER”
“BOULANGERIE”
Buttercroissant
Butter Croissant
Maracuja-Haselnuss-Plum-Cake von Albert Adrià
Passion Fruit & Hazelnut Plum Cake by Albert Adrià
Berliner mit Creme- und Schokoladenfüllung
Cream and Chocolate Berliners
Muffins mit roten Beeren
Red Berry Muffins
Schokoladen-Palmeritas mit weißer und dunkler Schokolade
Chocolate Palmier Pastries with White and Dark Chocolate
Glutenfreies Gebäck
Gluten-Free Pastries
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«TRADITIONELLER MARKT»
“TRADITONAL MARKET”
KÄSE
CHEESES
Gereifter Abtei-Le-Postel-Käse (Kuh) – Belgien
Aged Abbey of Le Postel Cheese (Cow) – Belgium
Gorgonzola (Kuh) – Italien
Gorgonzola (Cow) – Italy
San Simón da Costa (Kuh) – Galicien, Spanien
San Simón da Costa (Cow) – Galicia, Spain
Agour (Ziege) – Frankreich
Agour (Goat) – France
Old Amsterdam Gouda (Kuh) – Niederlande
Old Amsterdam Gouda (Cow) – Netherlands
Mit Marmeladen un Trockenfrüsten
Served with jams and nuts
Gepükelte Wurstwaren (Luftgetrocknet)
Cured Meats
“Coppa di Parma”
“Coppa di Parma”
Eichelgefütterter Iberischer Lomo
Acorn-Fed Iberian Pork Loin
Gekochte Wurstwaren
Cooked Meats
Mortadella aus Bologna
Bologna Mortadella
“Pastrami”
“Pastrami”
BROT dor Xavier Ramón
BREAD by Xavier Ramón
Focaccia „Oleum“
“Oleum” Focaccia
Weinbrot (Molde de Vino)
Wine Bread (Molde de Vino)
Coca mit Algen
Seaweed Coca
Laugen-Brioche
Laugen Brioche
Mollete aus Antequera
Antequera Bread Roll
Andere Brotsorten
Other Breads
Bio-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Organic Wholegrain Bread with Sunflower Seeds
Knuspriges Brot mit Käse und Kürbis
Crispy Bread with Cheese and Pumpkin
Auch Glutenfrei
Also gluten-free
Verkostung von Nativem Olivenöl Extra
Extra virgin olive oil tasting
“arbequina”
“picual”
“hojiblanca”
Die Salze
The Salts
Natürliche Salzflocken
Natural flake salt
Schwarzes Hawaii-Salz
Hawaiian black salt
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«VILAPLANA BISTRÓ»
OMELETTES (Von Kellnern serviert)
“OMELETTE” (Served by waiters)
Traditionelle Kartoffel-Tortilla
Traditional Potato Omelette
Französisches Omelett mit hausgemachter Tomatensauce und Feta-Käse
French Omelette with Homemade Tomato Sauce and Feta Cheese
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Und Auch….»die Eier»
And also… the eggs
Cocotte-Ei „pochiert“ mit Kabeljau nach Ajo-Arriero-Art und Pilpil-Sauce
Poached Cocotte Egg with Ajo Arriero Cod and Pilpil Sauce
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En ook de Warme Gerechten
And also the hot dishes
Mini-Frikadellen mit Currywurstsauce
Mini Meatballs with Currywurst Sauce
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«COLD FRESH BAR»
VITAMIN-BAR
Frisches Obst-Arrangement
Fresh Fruit Assortment
Ananas
Pineapple
Melone
Melon
Mango
Mango
Wassermelone
Watermelon
Kiwi
Kiwi
Heidelbeeren
Blueberries
Brombeeren
Blackberries
Joghurt
Yogurth
Bio Natur
Organic natural
Mit Frischkäse im Shake
Smoothie with fresh cheese
Und auch laktosefrei
And also lactose-free
Toppings
Frucht-Müsli
Fruit Muesli
Rosinen
Raisins
Kanton-Nüsse
Cantonese Walnuts
Getrocknete Papaya
Dried Papaya
Getrocknete Kokosnuss
Dried Coconut
Mini-Oreo-Kekse
Mini Oreo Cookies
Safte und Erfrischungsgetränke
Juices and Refreshing Drinks
Frisch gepresster Orangensaft
Fresh Orange Juice
Granatapfel
Pomegranate
Apfel-Gurke-Minze
Apple-Cucumber-Mint
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10.00 H – 11.00 H
Die Warme sandwich
The hot sandwich
Truthahn-Cranberry-Sandwich
Turkey and cranberry sandwich
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11.00 H – 12.00 H
Aperitief – Snack
«Snacks und tapas am tish»
“Snack and «tapas» on table”
Apfelchips mit Zimt
Apple Chips with Cinnamon
Papadum mit Ras el Hanout
Ras el Hanout Papadum
Cocktail aus eingelegtem Gemüse
Pickled Vegetable Cocktail
Bonbons aus luftgetrockneter “Chorizo”
Cured “Chorizo” Candies
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Das kleine Schälchen (serviert vom kellner)
The little Casserole (served by waiters)
Cremiger Reis mit Pilzen und Iberischem Schweinefilet
Creamy Rice with Mushrooms and Iberian Pork Secreto
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12.15 H
COCKTAIL/CÓCTEL
Macaron mit Iberischer “Sobrasada”
Iberian “Sobrasada” Macaron
Blinis mit Tahini-Hummus, geräucherter Sardine und Wakame
Blinis with Tahini Hummus, Smoked Sardine and Wakame
Die traditionelle Gilda mit Sardelle
Traditional Gilda with Anchovy
Croissant mit Fuet-Tatar und Rosinen
Croissant with Fuet Tartare and Raisins
Yakitori-Spieß vom Iberischen Schwein
Iberian Pork Yakitori Skewer
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12.30 H – 15.00 H
Lunch – Lunch
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“COLD FRESH BAR”
BLATTSALATE und Crudités mit Guacamole
LEAFY GREENS and Crudités with Guacamole
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MÉZCLUM aus Blattsalaten, Artischocken, Portobello-Pilzen und mediterraner Vinaigrette
MÉZCLUM Salad with Mixed Greens, Artichokes, Portobello Mushrooms and Mediterranean Vinaigrette
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ESCALIVADA aus geröstetem Gemüse, eingelegtem Rebhuhn und Ei-Mimose
ESCALIVADA of Roasted Vegetables, Marinated Partridge and Mimosa Egg
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TABOULEH-Salat mit Perlcouscous, Gemüse und Feta-Käse
TABOULEH Salad with Pearl Couscous, Vegetables and Feta Cheese
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Geräucherter LACHS mit Blinis und Tartarsauce
Smoked SALMON with Blinis and Tartar Sauce
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«TRADITIONELLER MARKT»
“TRADITONAL MARKET”
KÄSE
CHEESES
Gereifter Abtei-Le-Postel-Käse (Kuh) – Belgien
Aged Abbey of Le Postel Cheese (Cow) – Belgium
Gorgonzola (Kuh) – Italien
Gorgonzola (Cow) – Italy
San Simón da Costa (Kuh) – Galicien, Spanien
San Simón da Costa (Cow) – Galicia, Spain
Agour (Ziege) – Frankreich
Agour (Goat) – France
Old Amsterdam Gouda (Kuh) – Niederlande
Old Amsterdam Gouda (Cow) – Netherlands
Mit Marmeladen un Trockenfrüsten
Served with jams and nuts
Gepükelte Wurstwaren (Luftgetrocknet)
Cured Meats
“Coppa di Parma”
“Coppa di Parma”
Eichelgefütterter Iberischer Lomo
Acorn-Fed Iberian Pork Loin
Gekochte Wurstwaren
Cooked Meats
Mortadella aus Bologna
Bologna Mortadella
“Pastrami”
“Pastrami”
BROT dor Xavier Ramón
BREAD by Xavier Ramón
Focaccia „Oleum“
“Oleum” Focaccia
Weinbrot (Molde de Vino)
Wine Bread (Molde de Vino)
Coca mit Algen
Seaweed Coca
Laugen-Brioche
Laugen Brioche
Mollete aus Antequera
Antequera Bread Roll
Andere Brotsorten
Other Breads
Bio-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Organic Wholegrain Bread with Sunflower Seeds
Knuspriges Brot mit Käse und Kürbis
Crispy Bread with Cheese and Pumpkin
Auch Glutenfrei
Also gluten-free
Verkostung von Nativem Olivenöl Extra
Extra virgin olive oil tasting
“arbequina”
“picual”
“hojiblanca”
Die Salze
The Salts
Natürliche Salzflocken
Natural flake salt
Schwarzes Hawaii-Salz
Hawaiian black salt
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“VILAPLANA BISTRÓ”
GIGOT vom Lamm, Provenzalische Art
Leg of Lamb, Provençal Style
Dazu servieren wir….
Served with….
Forestine-Kartoffeln
Forestine Potatoes
Gemüse-Tajine
Vegetable Tagine
Feiner Sherry-Jus
Fine Sherry Jus
Die kücke ist Universal
Cooking is universal
Supreme von der Seehecht, geschmort in gelber Sauce
Hake Supreme Braised in Yellow Sauce
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Grüne Tortelloni mit Ricotta und Spinat, serviert mit Pesto und Pecorino
Green Tortelloni with Ricotta and Spinach, Served with Pesto and Pecorino Cheese
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«SWEET CORNER»
Die Minis: Cappuccino, Schokolade-Limette, Exotisch
The Minis: Cappuccino, Chocolate-Lime, Exotic
Apfel-Tarte-Tatin-Schnitte
Apple Tarte Tatin Slice
Gianduja-Schokoladendessert im Glas
Gianduja Chocolate Dessert Jar
Frischkäsecreme mit karamellisierten Feigen
Fresh Cheese Cream with Caramelized Figs
Fondant-Macaron
Fondant Macaron
Rote-Früchte-Biskuitrolle
Red Berry Swiss Roll
Rocambolesc-Schokoladenpralinen
Rocambolesc Chocolates
Frisches Obst
Fresh Fruit
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15.00 H – NACHMITTAG
15.00 H – AFTERNOON
Die Eissorten
The Ice Creams
Von Rocambolesc
by Rocambolesc
Cookies
Cookies
Müsli – Schokolade – “Canticcini”
Muesli – Chocolate –“Cantuccini”
Shocoladenbruch und Trüffel
Rocks and Truffles
Weiß – Dunkel
White – Dark
Sübigkeiten und Mehr
Sweets and More
Fruchtgummis
Gummy candies
Schaumzucker
Marshmallows
Fantasie-Leckereien
Candy fantasies
Conguitos (Schokodragees)
Conguitos (chocolate-covered peanuts)
Gourmet Popcorn
Gourmet Pop-corn
Salzkaramell
Salted caramel
“Piña Colada”
“Piña Colada”
“Tutti Fruti”
“Tutti Fruti”
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Unser Weinkeller
Our Cellar
Weißwein «Herencia del Capricho» Godello D.O. Bierzo
White wine «Herencia del Capricho» Godello D.O. Bierzo
Rot wien «Xestal Mencía» D.O. Bierzo
Red wine «Xestal Mencía» D.O. Bierzo
Prosecco DOC.
Prosecco DOC.
Erfrischungsgetränke
Soft drinks
Bier Estrella Galicia
Estrella Galicia beers
Energiegetränk
Energy drinks
Mineralwasser Cabreiroá (mit en ohne Kohlensäure)
Cabreiroá Mineral waters (sparkling and still)
Kaffee und Tee
Coffee and infusions
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Unsere beste cocktails
Enjoy our best cocktails
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Negroni by Prosecco DOC. (Vermouth Rojo/Red Vermouth, Campari y Prosecco DOC Brut)
Sunday`s Best Lap (25 ml Gin, 10 ml Martini blanco/White Martini, 25 ml vino blanco/white wine, 15 ml sirope/syrop of Sauco or Vainilla/Vanille)
Sprint Race Taste -sens alcool- (Café expresso, 10 ml licor de café/coffee licuor, 10 ml sirope azúcar/sugar syrup)
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