Moto GP ARAGÓN 2026
MICHELÍN GRAND PRIX OF ARAGÓN
Domingo, 30 Agosto 2026
Sunday 30th August 2026
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09.00 H – 11.00 H
Desayuno/Breakfast
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“SWEET CORNER”
“BOULANGERIE”
Croissant de mantequilla
Butter Croissant
Panettone by Oriol Balaguer
Panettone by Oriol Balaguer
Mini Muffins corazón de Chocolate
Mini Chocolate-Filled Muffins
Fashión Delidots
Fashion Delidots
Gofre belga
Belgian Waffle
Bollería sin gluten
Gluten-free Pastries
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“MERCADO TRADICIONAL»
“TRADITIONAL MARKET”
QUESO
CHEESES
Payoyo (Cabra) Andalucía
Payoyo Cheese (Goat’s Milk) – Andalusia
Manchego (Oveja) Castilla La Mancha
Manchego Cheese (Sheep’s Milk) – Castile-La Mancha
Mahón (Vaca). Islas Baleares
Mahón Cheese (Cow’s Milk) – Balearic Islands
Galmesano (Vaca). Galicia
Galmesano Cheese (Cow’s Milk) – Galicia
Taramundi de nueces y avellanas (Vaca) Asturias
Taramundi with Walnuts and Hazelnuts (Cow’s Milk) – Asturias
Con mermeladas y frutos secos
Served with jams and nuts
Chacinas Curadas
Cured Meats
Cecina D.O. León
“Cecina” from León – Spain
Salchichón de Vic
“Salchichón” from Vic – Spain
Chacinas Cocidas
Cooked Meats
Chorizo ibérico
Iberian «chorizo»
Lacón asado
Roast Lacón (roasted cured pork shoulder)
PAN de Xavier Ramón
BREAD by Xavier Ramón
Focaccia “oleum”
“Oleum” Focaccia
Molde Energético de frutas y frutos secos
Energy Fruit & Nut Loaf
Coca 6 granos deluxe
Deluxe Six-Grain Coca Bread
Brioche de aceitunas
Olive Brioche
Otros panes
Other Breads
Integral Ecológico 3 cereales
Organic Three-Grain Whole Wheat Bread
Pan crujiente con arándanos rojos y coco
Crunchy Cranberry & Coconut Bread
También Sin Gluten
Also gluten-free
Degustación de Aceites de Oliva Virgen Extra
Extra virgin olive oil tasting
“arbequina”
“picual”
“hojiblanca”
Las Sales
The Salts
Natural de escamas
Natural Flake Salt
Negra de Hawai
Hawaiian Black Salt
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«VILAPLANA BISTRÓ»
TORTILLAS ( Servida por camareros)
“OMELETTE” (Served by waiters)
Tradicional de Patatas
Traditional Spanish Potato Omelette
Francesa con bechamel aerea de sobrasada
French Omelette with Airy Sobrasada Béchamel
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y además….»los huevos»
And also… the eggs
Cocotte de Huevo, boloñesa de ternera y patatas chips
Egg Cocotte with Beef Bolognese and Potato Crisps
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Y los platos calientes
And also the hot dishes
Chistorra de Arbizu al Txacolí
Arbizu “Chistorra” Braised with Txakoli Wine
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«COLD FRESH BAR»
VITAMIN-BAR
Surtido Fruta Fresca
Fresh Fruit Assortment
Piña
Pineapple
Melón
Melon
Mango
Mango
Sandia
Watermelon
Kiwi
Kiwi
Arándanos
Blueberries
Moras
Blackberries
Joghurt
Yogurth
Ecológico natural
Organic Natural
Batido con queso fresco
Smoothie with fresh cheese
y también sin lactosa
and also Lactose-free
Toppings
Muesly frutal
Fuit Muesly
Uvas pasas
Raisins
Nueces Cantonesas
Cantonese Walnuts
Mango y Fresas “lio”
“Lyo” Mango and Strawberries
Coco seco
Dried Coconut
Mini galletas Oreo
Mini Oreo cookies
Zumos y bebidas refrescantes
Juices and Refreshing Drinks
Naranja Natural
Freshly Orange Juice
Detox de Frutos rojos-hibiscus
Red Berry & Hibiscus Detox Juice
Manzana-pepino-guanabana-menta
Apple, Cucumber, Soursop & Mint Juice
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10.00 H – 11.00 H
El sándwich caliente
The hot sandwich
Sandwich italiano de pollo, pesto y queso mozzarella
Italian Chicken Sandwich with Pesto and Mozzarella Cheese
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11.00 H – 12.00 H
Aperitivo – Snack
«Snacks y tapas sobre la mesa»
“Snack and «tapas» on table”
Crujiente cobre de pipas y sesamo tostado
Copper-Coloured Seed Crisp with Sunflower Seeds and Toasted Sesame
Chips de vegetales
Vegetable Crisps
Encurtidos y aceitunas “aliñás”
Marinated Pickles and Olives
Caramelos de Fuet
“Fuet” Bonbons
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La cazuelita (servido por camareros)
The little Casserole (served by waiters)
Olla de Alubias guisadas con chipirones y gambas
Bean Stew with Baby Squid and Prawns
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12.15 H
COCKTAIL/CÓCTEL
Nigiri de Pato Pekin
Peking Duck Nigiri
Vol-au-vent de brandada de bacalao y caviar de arenque
Cod Brandade Vol-au-Vent with Herring Caviar
Bombón de foie, membrillo y pistachio
Foie Gras Bonbon with Quince and Pistachio
Totopo de Atún rojo “toreado” y hummus de chipotle
Seared Bluefin Tuna Totopo with Chipotle Hummus
Pincho Kataifi de chistorra y miel
Chistorra and Honey Kataifi Skewer
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12.30 H – 15.00 H
Almuerzo – Lunch
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“COLD FRESH BAR”
Hojas y crudités con hummus de remolacha
Mixed Greens & Crudités with Beetroot Hummus
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Hinojo breseado, labneh de hierbas, pistacho y condimento japonés
Braised Fennel with Herb Labneh, Pistachio and Japanese Seasoning
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Sashimi de Salmón ahumado, pimienta y limón
Smoked Salmon Sashimi with Pepper and Lemon
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Tres cereales y Atún rojo marinado con aliño de miso
Three-Grain Salad with Marinated Bluefin Tuna and Miso Dressing
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Ensalada César de pollo asado, picatostes de pan y parmesano
Roast Chicken Caesar Salad with Croutons and Parmesan
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“MERCADO TRADICIONAL»
“TRADITONAL MARKET”
QUESOS
CHEESES
Payoyo (Cabra) Andalucía
Payoyo Cheese (Goat’s Milk) – Andalusia
Manchego (Oveja) Castilla La Mancha
Manchego Cheese (Sheep’s Milk) – Castile-La Mancha
Mahón (Vaca). Islas Baleares
Mahón Cheese (Cow’s Milk) – Balearic Islands
Galmesano (Vaca). Galicia
Galmesano Cheese (Cow’s Milk) – Galicia
Taramundi de nueces y avellanas (Vaca) Asturias
Taramundi with Walnuts and Hazelnuts (Cow’s Milk) – Asturias
Con mermeladas y frutos secos
Served with jams and nuts
Chacinas Curadas
Cured Meats
Cecina D.O. León
“Cecina” from León – Spain
Salchichón de Vic
“Salchichón” from Vic – Spain
Chacinas Cocidas
Cooked Meats
Chorizo ibérico
Iberian «chorizo»
Lacón asado
Roast Lacón (roasted cured pork shoulder)
PAN de Xavier Ramón
BREAD by Xavier Ramón
Focaccia “oleum”
“Oleum” Focaccia
Molde Energético de frutas y frutos secos
Energy Fruit & Nut Loaf
Coca 6 granos deluxe
Deluxe Six-Grain Coca Bread
Brioche de aceitunas
Olive Brioche
Otros panes
Other Breads
Integral Ecológico 3 cereales
Organic Three-Grain Whole Wheat Bread
Pan crujiente con arándanos rojos y coco
Crunchy Cranberry & Coconut Bread
También Sin Gluten
Also gluten-free
Degustación de Aceites de Oliva Virgen Extra
Extra virgin olive oil tasting
“arbequina”
“picual”
“hojiblanca”
Las Sales
The Salts
Natural de escamas
Natural Flake Salt
Negra de Hawai
Hawaiian Black Salt
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“VILAPLANA BISTRÓ”
PICAÑA de TERNERA – ANGUS “asado tradicional”
Traditional Angus Beef Picanha Roast
Lo acompañamos de….
Served with….
Puré de patatas a la mantequilla
Butter Mashed Potatoes
Salteado Silvestre de setas, esparragos y tirabeques
Sautéed Wild Mushrooms, Asparagus and Snow Peas
Salsa de vino Cabernet
Cabernet Wine Sauce
La cocina es Universal
Cooking is universal
Pez Gallo San Pedro en salsa ligera de cava y azafrán
John Dory in a Light Cava and Saffron Sauce
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Ñoquis rellenos “al formaggi”, crema de mariscos y caviar marino
Cheese-Filled Gnocchi (“Ai Formaggi”) with Shellfish Cream and Sea Caviar
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«SWEET CORNER»
Baklavas de cacao
Cocoa Baklava
Baklavas tradicional
Traditional Baklava
Tarta sablé de albaricoques
Apricot Sablé Tart
Cocktail de frutos rojos
Red Berry Cocktail
Exótico de maracuyá y coco
Passion Fruit and Coconut Exotic Dessert
Tarta de almendra y Toblerone
Almond and Toblerone Tart
Eclair de vainilla
Vanilla Éclair
Chocolatinas Rocambolesc
Rocambolesc Chocolates
Fruta fresca
Fresh Fruit
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15.00 H – TARDEO
15.00 H – AFTERNOON
Los Helados
The Ice- Cream
de Rocambolesc
by Rocambolesc
Cookies
Cookies
Almendras
Muesly
Chocolate
Coco
Cantuccini
Rocas
Rocks
Blancas – negras
White – Black
Golosinas y más
Candies and more
Gominolas
Gummy Candies
Nubes
Marshmallows
Fantasías
Fantasy Candies
Conguitos
“Conguitos” Chocolate-Covered Peanuts
Macarons
Macarons
Palomitas Gourmet
Gourmet Pop-corn
Caramelo salado
Salted Caramel
Cookies cream
“Cookies cream”
Tutti Fruti
“Tutti Fruti”
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Nuestra Bodega
Our Cellar
Vino Blanco «Herencia del Capricho» Godello D.O. Bierzo
White wine «Herencia del Capricho» Godello D.O. Bierzo
Vino Tinto «Xestal Mencía» D.O. Bierzo
Red wine «Xestal Mencía» D.O. Bierzo
Prosecco DOC.
Prosecco DOC.
Refrescos
Soft drinks
Cerveza Estrella Galicia
Estrella Galicia beers
Bebidas enérgeticas
Energy drinks
Agua Mineral (con y sin gas)
Cabreiroá Mineral waters (sparkling and still)
Café e infusiones
Coffee and infusions
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Disfruta de nuestros cócteles
Enjoy our best cocktails
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Negroni by Prosecco DOC. (Vermouth Rojo/Red Vermouth, Campari y Prosecco DOC Brut)
Sunday`s Best Lap (25 ml Gin, 10 ml Martini blanco/White Martini, 25 ml vino blanco/white wine, 15 ml sirope/syrop of Sauco or Vainilla/Vanille)
Sprint Race Taste -sens alcool- (Café expresso, 10 ml licor de café/coffee licuor, 10 ml sirope azúcar/sugar syrup)
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